麻花的做法 小米媽媽的麻花 麻花怎麼做

“在網上看到親們做的麻花，一時心血來潮也想學着做。外觀不太成功，不過味道不錯。經驗積累中......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻花的做法步驟

• 1、準備原材料，配料，豬油加熱至融化，放入芝麻雞蛋鹽60g左右的糖微量鹽攪拌

• 2、加入自發粉揉至三光（面光手光盆光）醒發一小時左右。至一倍大就可準備製作了

• 3、擀成面片切斷，搓成20cm長·筷子粗細的長條，繞成麻花狀醒發10分鐘。（我搓長條的時候有點粗了，因爲油炸的時候還會膨脹）

• 4、待醒發......

• 5、油燒製3成熱下鍋炸至金黃即可。使用中小火即可（我的火候有點大了，所以顏色比較深，敗筆啊！）

• 6、不算成功的成品上桌啦！