蝦皮奶酪卷的做法 - 蝦皮奶酪卷怎麼做

“清晨，是一個希望、一個夢想，無論昨天多麼低落，總會看見升起的太陽；無論昨天怎樣困苦，總會擁有今天的希望。早餐，是一份健康、一份營養，無論被窩多麼溫暖，無論空調多麼涼爽，爲了家人的身體，每天都要好好做早餐。蝦皮奶酪雞蛋餅，一份五分鐘就能完成的早餐主食，有雞蛋、有蝦皮、有奶酪，有香蔥，不但顏色好看，營養也相當豐富。配上白米粥、肉鬆，再來點水果，能量充足一上午哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮奶酪卷的做法步驟

• 1、準備好原料：雞蛋、蝦皮、奶酪、香蔥。

• 2、雞蛋磕入碗中，調入幾粒鹽和少許溫水攪散，奶酪切成丁，香蔥切成末。

• 3、不粘煎鍋里加入少許黃油小火融化。

• 4、倒入一半蛋液。

• 5、加入一半蝦皮和奶酪，撒入香蔥。

• 6、加入一半奶酪丁，煎至蛋液基本凝固。

• 7、用鏟子從鍋子斜口的那頭開始，依次捲起。

• 8、盛入碗中即可。

小竅門

【蝦皮小知識】蝦皮的營養價值相當豐富，它的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍，素有“鈣庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。老人、孩子、孕婦都特別適合食用。
蝦皮分成但幹蝦皮和鹹蝦皮，兩者完全不在一個起點，建議食用無鹽的淡幹蝦皮。關於蝦皮的挑選也有很多值得注意的地方：
1：看色澤：新鮮的蝦皮，色澤透亮、蝦眼齊全、蝦身飽滿，蝦的尾部有鮮豔的紅點。
2：聞氣味：新鮮的蝦皮，聞起來是一股大海的清香氣息，沒有異味，而時間過久或者是變質的蝦皮，聞起來有股“尿素”的味道。
3：品味道：新鮮的蝦皮，入口鬆軟、味道鮮美。