南瓜奶酪芝士麪包卷的做法 南瓜奶酪芝士麪包卷（奶香可頌） 南瓜奶酪芝士麪包卷怎麼做

“麪包很柔軟，蛋香和奶酪芝士味很濃郁！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜奶酪芝士麪包卷的做法步驟

• 1、準備材料，我拍照時漏拍雞蛋和黃油了。南瓜可以蒸熟（我是用電飯煲悶熟的，這樣水份少。給2克黃油入電飯煲，倒入南瓜，按再加熱就好）放涼。

• 2、將雞蛋（留一個蛋黃後面用）、南瓜泥、牛奶用料理機打一下（會更細膩），倒入放有面粉、酵母、糖粉的盆裏，和麪

• 3、麪糰和好加入融化好的黃油，柔麪糰至黃油完全被吸收

• 4、麪糰柔好，蓋上保鮮膜10分鐘（麪糰有韌度，能拉長），取出分成多份，大概40～50克每份

• 5、每個小麪糰如圖擀成一邊寬一邊窄，把預先切好的奶酪芝士放入寬的一邊然後往窄的一邊卷

• 6、放置溫暖處發酵

• 7、發至兩倍大，表面掃一些蛋黃液，烤箱上下180度，預熱10分鐘中層烤20分鐘即可出爐置網上晾涼。

• 8、看中間，爆漿的！

小竅門

入烤箱前掃蛋液，太早會影響美觀