營養沙茶牛肉意麪怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.05W
沙茶牛肉意麪屬於西餐中的一道菜。主料爲牛肉、西蘭花和意大利麪，用洋蔥爲配料，運用最簡單的烹飪手法，製作出不簡單的美味。西蘭花含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，經常食用，可以清除腸道中的垃圾，是地地道道的健康美食。這道菜，顏色鮮亮，口感醇香，味道濃郁，營養美味。
主料
意麪 ：125牛肉 ：200
西蘭花 ：80
洋蔥 ：40
輔料
橄欖油 ：適量鹽 ：適量
沙茶醬 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
雞粉 ：適量
具體步驟
備好材料
牛肉切薄片，加鹽、白糖和少許雞粉拌勻，澱粉加適量水調勻加入牛肉中抓勻，再加油拌勻鎖住水分，醃製30分鐘
鍋中燒開水，加點鹽和油，放入意麪煮8分鐘
然後撈出，加橄欖油拌勻待用
洋蔥切絲；西蘭花切小朵焯一下水
沙茶醬加醬油、料酒調勻
熱鍋加油，放入牛肉快速炒開
牛肉五成熟時加入沙茶醬翻炒
加入洋蔥和意麪一起炒，至意麪都裹上醬汁
最後加入西蘭花炒勻就可以了
