油炸饃片的做法 鹹香酥脆-油炸饃片 油炸饃片怎麼做

“和老公都愛吃油炸類食品，尤其是我炸的饃片，平時買一斤饅頭常常會吃不完，乾巴巴的，即便再上籠蒸一下，也失去了原有的綿軟新鮮。所以常把剩饅頭用來炸成饃片吃，雖然也知道油炸食品吃多了對身體無益，怎奈有時候真的管不住嘴巴。晚餐時來上一盤油炸饃片，再來上幾樣小菜：六必居的油潑黃瓜、天目山的美味筍乾、或者蕭山蘿蔔乾，無論是配粥還是豆漿，都讓人有一種庸常的幸福感。下面來看看我是怎樣炸出即省油又鹹香酥脆的油炸饃片吧~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸饃片的做法步驟

• 1、隔兩天的饅頭備好。

• 2、幹饅頭切片備用。

• 3、碗中放入2小勺澱粉，加入半碗清水攪拌均勻。

• 4、放入胡椒粉、五香粉、鹽、適量攪拌均勻。

• 5、鍋中放油，油八成熱時將切好的饃片迅速在碗中浸一下拿出，放入油鍋裏炸至兩面金黃。

• 6、放入油鍋裏炸至兩面金黃。

• 7、控油撈出。