黃金船丁魚的做法 - 黃金船丁魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金船丁魚的做法步驟

• 1、新鮮的船丁魚準備炸着吃香香嘴

• 2、摘除魚的魚鰓和內臟洗淨撒上鹽拌勻醃製20分鐘左右入味再用清水洗淨瀝乾水份備用

• 3、醃製入味的船丁魚撒上面粉倒入適量清水攪拌成糊狀均勻的裹在船丁魚身上

• 4、鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱放人船丁魚開始炸至

• 5、炸魚是要大火炸出的魚才酥脆船丁魚炸至兩面金黃色即可出鍋

• 6、炸好的船丁魚擺入盤中

• 7、船丁魚肉質鮮嫩可口脣齒留香

• 8、船丁魚魚刺較少適合老人和孩子食用

• 9、美味搭美酒生活好幸福

• 10、好吃到停不下來哦

• 11、好吃到沒朋友

小竅門

船丁魚、棍子魚又叫馬頭魚，是一種頭大、吻扁、脣厚的小型魚類，最大的個體也只能長到20多釐米長。它生活在江河湖泊的下層，雖雜食，但偏重覓食動物性食物，如底棲水生物、幼蟲等。這種魚腹腔較小，腸道短，內臟部分比例小，大連民間謂其“只有一根腸”，易於清潔，可食部分比例大。