紫菜蝦餅的做法 - 紫菜蝦餅怎麼做

“市場買的新鮮小河蝦，之前都是用爆炒，今天做個不一樣的，用紫菜和河蝦做煎餅。酥酥脆脆的，一口好幾只蝦，特別滿足。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蝦餅的做法步驟

• 1、準備食材。河蝦清洗乾淨，紫菜剪碎，蔥切碎。

• 2、把準備的食材倒入碗中，打入一個雞蛋。

• 3、加少量清水，一勺料酒，適量鹽和雞精，一點白胡椒粉，攪拌均勻。

• 4、少量多次加玉米澱粉，家裏沒有面粉了，用的玉米澱粉，用麪粉也是一樣的。把所有材料攪拌均勻，調成稍微粘稠的糊狀。

• 5、起鍋燒油，用勺子舀一勺麪糊倒入鍋裏，攤平。

• 6、煎至定型後翻面

• 7、煎至兩面金黃就可以出鍋了

• 8、一次一勺，分次把麪糊煎完。

• 9、煎好用吸油紙吸油，再切成小塊。又香又酥的紫菜蝦餅就做好了，小朋友肯定特別喜歡，好吃又補鈣，各位寶媽可以試試。