美味酸辣粉的做法 - 美味酸辣粉怎麼做

“蔬菜也可百搭各種酸辣Q彈的粉絲，酸爽開胃、美味組合。春天好季節，酸辣粉吃起來”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味酸辣粉的做法步驟

• 1、將紅薯粉提前3小時放水裏泡軟。

• 2、準備好各種輔料、榨菜花生米和生菜。

• 3、取一較大的碗，放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻，蔥花。

• 4、上鍋取適量油燒熱，將熱油淋入碗裏。

• 5、依次調入2勺生抽、2大匙陳醋和適量鹽。

• 6、再倒入半碗白開水拌均勻。

• 7、拌好的酸辣湯汁料放着備用。接下來煮燙紅薯粉。

• 8、上鍋入適量水燒開，將紅薯粉煮至透明Q彈熟透。

• 9、撈出放入酸辣湯汁裏拌均。

• 10、最後放入燙熟的蔬菜，適量的榨菜和花生米完成。（煮完紅薯粉的水，順便將蔬菜燙熟）

• 11、成品～滴入幾滴香油開吃。

小竅門

酸辣湯料可根據自己口味調整，喜歡吃更辣一點的，可加人幾個小米辣進去。