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食材明細主料豬腳（半個差不多2斤）芋頭（半個）輔料幹香菇（7個）姜（數片）調料鹽巴（2勺）冰糖（1塊）雞精（半勺）料酒（2勺）生抽（3勺）老抽（1勺）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋頭豬腳的做法步驟1、豬腳洗乾淨，鍋內放油熱鍋放入薑片炒出香味，加入豬...
“俗話說：新年要有個好兆頭！每家每戶年夜飯的餐桌上都是琳瑯滿目，大魚大肉一應具全，不過要說這新年餐桌上必不可少的一道菜就是“發財手”豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉，一口咬下去，軟滑糯嫩，肥而不膩。年夜飯或...
“芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖國醫學認爲，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。...
“這菜貼秋膘菜，我家娃爸超喜歡。按他說得這菜是下酒也好配飯也佳，朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料豬尾（3條）芋頭（500克）胡蘿蔔（2個）輔料玉米油（適量）細鹽（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（...
“採用一次發酵製作芋頭豬肉包子，操作簡單，省時省力，蓬鬆暄軟的麪皮，搭配綿密鮮香的餡料，營養豐富，美味可口。”食材明細主料普通麪粉（800克）酵母（8克）清水（400克（根據麪粉的吸水性增減））芋頭（1大個）輔料豬肉末（400克）食用油（30克）蠔油（3小...
財源滾滾。豬腳也叫豬蹄、豬手等，分爲前蹄和後蹄，豬前蹄呈直筒型，肉質較多，豬後蹄肉質較少，呈彎曲形狀。豬腳的吃法以及烹飪方式廣泛，可以煮着吃、蒸着吃、煲湯吃、烤着吃以及滷製等。豬腳不容易熟爛，烹飪的時間儘量久一些，這...
食材明細主料豬蹄（半個）香芋（一個）輔料精鹽（適量）醬油（適量）茶籽油（適量）薑片（適量）食用油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄蒸芋頭的做法步驟1、將豬蹄去毛冼淨過開水待用。2、豬蹄切大塊。3、鍋裏燒油放進豬蹄和薑片炒...
“每天我家都做饅頭，不是圓饅頭就是刀切饅頭，我就想換個花樣，今天做豬腳饅頭，還挺像豬腳呢。”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料白砂糖（20克）酵母（3克）溫水（140ml）豬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬腳饅頭的做法步驟1、...
“挑選芋頭也有講究的，大小適中，體型均勻，個頭結實、根鬚較少，切開後肉質細白，這樣的芋頭較爲新鮮，如有斑點乾枯硬化的則不要購買，挑選芋頭時也可以比比重量：同種芋頭裏重量較輕的大多肉質粉糯，適宜購買。重的大多會有生水的現...
““滷豬腳”很多地方都有這道菜，當然各地方口味也是大同小異，在四川鄉下一些家宴或酒席上都會有滷菜，很早年前的滷菜所用到的調料都很簡單，沒有醬油、料酒等料理，爲了更好的上色就用紅糖代替，去腥就用米酒，再用三艿達到燉、...
“臘味是很多人喜愛的傳統食品，也是人們相互饋贈的佳品。因爲臘味是將肉類以鹽漬經風乾或薰乾製成，熱天不能做，多在寒冷的秋末冬初製作而成，在臘月可食用，故名。臘味不只是常見的臘肉，還有臘雞、臘鴨、臘豬蹄、臘豬臉。臘味...
“以前過年過節必備的一道菜，現在漸漸的少了。每家每戶的豬腳都有自己的味道，大概是家的味道，也是童年的味道！”食材明細主料豬腳（2斤）輔料姜（少許）蒜頭（少許）冬菜（少許）料酒（2勺）醬油（5勺）南乳（1塊）紅糖（1勺）五香粉（1勺）美味香（1勺）老抽（1勺）原...
可以。在芋頭豬骨湯當中，放入適量香菇，可以讓芋頭豬骨湯吃起來有比較清香的味道。芋頭，除開用來做芋頭排骨湯外，可以做芋頭蒸排骨以及清蒸芋頭等等。在做芋頭蒸排骨時，排骨是需要提前洗淨焯水備用的，在焯水過程中，建議放入檸...
食材明細主料花膠（25/克）豬腳（一根100克）雞腳（六根200克）輔料芸豆（適量）香菇片（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花膠煲雞腳豬腳的做法步驟1、花膠泡發，先煮一鍋開水，水開下入花膠，關火燜至水冷，換水再來一次，花膠發軟...
“芋頭爲鹼性食品，營養成分十分豐富，可防治癌瘤，還有美容養顏、烏黑頭髮的作用，爲秋冬進步素食一寶。豬尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，富含膠原蛋白以及鈣、磷、鐵等營養物質。豬尾骨燉湯也是不錯的...
“咱們這的豬豬特別大，有一次我去一個賣壁爐燒木賣者的貨場，他不但養了豬，還養了兔子、鴨子和雞，但給我印象最深刻的是他養的那頭大母豬，大於500磅哎，走起路來一晃一晃的，大種豬，我想，怪不得米國人賣的豬手腳特別大，真的服了它...
“乾燥的季節該讓自己的面板加加“油”了，一般的加“油”方式總會是菜，而我今天給大家帶來的是飯，這個飯也可是算是我們台州這邊的特色吧。豬肉有了芋頭的相伴也不會覺得太油膩，沒有嘗過的朋友可要試試哦！特別是不愛吃白米...
食材明細主料豬豬（3斤）調料老抽（3勺）鹽（1匙）陳醋（3勺）冰糖（2顆）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、先放老抽，讓每塊肉都裹上顏色。2、加入冰糖+陳醋+鹽+少量的水。3、就交給電高壓鍋按煮米飯🍚鍵。4、簡單便捷...
“紅燒類大致相同，只是每個人有每個人的手法而已。”食材明細主料豬腳（一隻）輔料薑片（十片）八角（兩個）冰糖（五顆）蔥段（兩段）草果（一個）配料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（一茶匙）醬油（一湯匙）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房紅燒豬腳的做...
食材明細主料豬肉（500克）芋頭（500克）輔料蔥（1根）姜（適量）雞腿菇（3個）配料鹽（一勺）雞精（一小勺）胡椒粉（適量）老抽（一勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豬肉燒芋頭的做法步驟1、準備好原料。2、豬肉切成片，芋頭切成滾刀塊。蔥切碎，姜切絲...
“豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）孜然（適量）食用油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豬腳的做法步驟1、鍋裏水燒開，放入豬手焯水後洗淨，備用2、炒鍋裏倒...
“昨天做的酸腳豬腳，怎麼辦，沒吃完，哈哈，早已放冰箱儲存了。正好，繼續前緣咯，豬腳跟酸菜也是絕配哦。”食材明細主料豬腳（適量）酸菜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜豬腳的做法步驟1、嘿嘿，昨天做的豬腳，還有好多哦，因...
“好久沒發表了……今天老公說想吃豬腳跟芋頭，下午有時間就邊做邊拍了圖……”食材明細主料豬蹄（半隻）輔料芋頭（一個）配料鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）生薑（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醋（適量）老抽（適量）冰糖（適量）微辣（口味）燒...
食材明細主料芋頭（適量）豬肉（100克）米（小半杯）輔料薑絲（少許）蔥花（少許）調料鹽（少許）油（少許）醃製生抽（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭豬肉粥的做法步驟1、備好食材：如圖：米洗淨(我是提前洗好泡一會之後...
食材明細主料豬蹄（一個）豬肘子（一個）豬耳朵（一個）輔料香菇（適量）配料花椒粒（2克）八角（4個）桂皮（少許）蒜頭（一~兩個）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬腳的做法步驟1、1.買來豬食材洗過後稍微瀝乾...
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