「DIY」聖誕神棍麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外的其他主料用筷子拌和一起，揉成麪糰，揉至麪糰光滑後，放入黃油，繼續揉至可以拉出薄膜；

2.揉好的麪糰蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，發酵好的麪糰排出空氣，分成均等的8份；

3.蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘，將每份兒麪糰擀成長方形，從一邊捲起，成圓柱狀，搓成一頭粗一頭細的形狀；

4.烤盤刷油，待烤的麪糰放置烤盤上，粗的一頭窩回呈柺杖樣子，蓋上保鮮膜二次發酵1小時左右；

5.烤箱溫度調製180度，時間25分鐘，預熱後，烤盤放入，烤好後，取出放涼，巧克力隔水融化，用刷子塗抹在柺杖上方，在巧克力沒有凝固前，椰蓉裝飾即可。

烹飪技巧

1、揉麪團時，感覺揉太費力氣，可透過多次摔打快速拉出薄膜；2、卷麪糰的時候需要卷緊，烘焙完畢後，以免裏面形成空洞；3、表面裝飾也可以根據自己的喜好，或加糖霜，裝飾糖之類的。