手握壽司的做法 - 手握壽司怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手握壽司的做法步驟

• 1、1、大米洗淨、蒸熟，與壽司醋一同攪拌均勻，晾涼備用，基圍蝦洗淨、去須；
• 2、2、鍋中倒入清水，放入蔥絲、薑絲、少許白糖，開鍋後倒入基圍蝦，煮至顏色變紅，約2-3分鐘盛出；
• 3、3、基圍蝦晾涼，去頭、剝皮、從腹部破刀，不要切斷，三文魚切片；
• 4、4、將晾涼的米飯用保鮮膜裹成飯糰，將切好的基圍蝦、三文魚碼放在飯糰上方；
• 5、5、少許蒸魚豉油、生抽、芥末一同攪拌，以手握壽司蘸食即可。