咖啡馬蹄糕的做法 - 咖啡馬蹄糕怎麼做

“咖啡不僅可以沖泡着喝也可以做進美食裏，咖啡馬蹄糕簡單易做零失敗，口感Q彈嫩滑，味道香甜，咖啡香味濃郁絲毫沒有苦味哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖啡馬蹄糕的做法步驟

• 1、馬蹄粉倒入器皿中，格蘭特經典黑咖啡和白糖倒入碗中備用。

• 2、馬蹄粉中加入水攪拌均勻無顆粒。

• 3、開水倒入黑咖啡和白糖中。

• 4、攪拌均勻至融化。

• 5、咖啡倒入馬蹄漿中。

• 6、攪拌均勻過下篩，過濾掉氣泡。

• 7、蒸鍋裏水開後放入，大火蒸20分鐘。

• 8、蒸好晾涼周邊用竹籤劃一下，倒扣出來切塊，淋上適量的桂花蜜即可食用。

• 9、成品圖。

• 10、Q彈嫩滑。

• 11、香味濃郁。

小竅門

咖啡：格蘭特經典黑咖啡。
馬蹄粉：洲星馬蹄粉。
蒸鍋水開後再放入開始蒸，入鍋前要攪拌幾下避免漿沉澱。一定要晾涼後再切塊，桂花蜜也可以用蜂蜜代替。