菱形炸薯條的做法 菱形炸薯條，比薯條更好吃，外脆裏糯，糯嘰嘰甜蜜蜜，口感超好。 菱形炸薯條怎麼做

“最近有點饞薯條了，來做一款簡單的菱形炸薯條，比薯條更好吃，一口下去外脆裏糯，糯嘰嘰甜蜜蜜，口感超好，一根接一根停不下來。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菱形炸薯條的做法步驟

• 1、土豆500克，去皮切塊後泡在清水裏，去掉表面的澱粉。

• 2、然後煮10分鐘，煮至土豆一戳就爛，撈出瀝乾水分就行了。

• 3、稍微搗碎一下。

• 4、加入玉米澱粉40克、白砂糖25克、泡打粉2克，繼續搗成泥狀。

• 5、然後揉成團。

• 6、隔着油紙擀成5毫米左右的薄片。

• 7、切成菱形，方形等等各種形狀。

• 8、油加熱至筷子放進去冒小泡泡，放入薯條，小火炸至兩面金黃即可。

• 9、菱形薯條，完成O(∩_∩)O

• 10、比薯條更好吃，一口下去外脆裏糯。

• 11、糯嘰嘰甜蜜蜜，口感超好。

• 12、一根接一根停不下來了O(∩_∩)O。

小竅門

全程記得中小火，不然會一下子炸焦掉。