爆玉米花的做法 - 爆玉米花怎麼做

“朋友昨天對我說，自從跟我學了爆玉米花，她把姐姐媽媽都教會了。學之前以爲很難，原來這麼容易，肯定還有很多人不會，可以分享給大家看。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆玉米花的做法步驟

• 1、把鍋洗乾淨，燒乾，關火。

• 2、放油。只要沒氣味的油都可以。不要開火。

• 3、加玉米粒，拌勻。讓每粒玉米都裹上油。

• 4、蓋上蓋子，開小火。仔細聽聲音，會有“咚咚咚”的米花爆開的聲音，這時不要掀開鍋蓋看，聲音變小時關火，開啟蓋子。

• 5、玉米花爆好了，趕快倒出來。免得在鍋裏糊了。

• 6、玉米花倒出後，鍋裏不用放油，直接放糖。如果想吃巧克力味，這時可以放巧克力。

• 7、再放一勺糖，可以開火了，小火。

• 8、快速拌炒

• 9、注意火候，不要把糖炒糊了，全部融化就好了。關火。

• 10、倒入米花，拌勻。

• 11、出鍋，粘在一起也不怕，手一捏就散了。

小竅門

玉米粒一次不要放太多，可以多爆幾次。