平底鍋自制海苔的做法 - 平底鍋自制海苔怎麼做
來源:飄香吧 3.16W
“4塊錢的小零食”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
平底鍋自制海苔的做法步驟
- 1、無砂的乾淨幹紫菜撕碎成四分之一成年人手掌大小的薄片,最好接近二維結構,容易熟。
- 2、我鍋小。一次只能炒10g。
- 3、先中火燒熱平底鍋,不倒油,直接倒入10g撕碎的海苔。
- 4、將海苔炒至黑轉墨綠色,加油翻炒均勻,灑入鹽,糖,芝麻。
- 5、至顏色更綠了一些,脆脆的,亮亮的,嘗一下味道,鹽和糖有沒有炒均勻。
6、出鍋裝盤,當天吃完。剛炒好的薄薄的海苔可以達到圖片色。如果撕的比較厚,顏色會深一點。
小竅門
1.味道自己隨意調,海苔變綠就熟了。
2.中火炒,一直翻,不然會糊鍋。
3.炒完以後儘快吃,涼了放半小時就不脆了,建議每次少炒一些。