怎麼自制火鍋底料

辣鍋的話需要牛油和花椒、麻椒以及幹辣椒段，配料還需要用到豆瓣醬，不辣的鍋底可選用骨湯作爲基底，骨湯鮮美味濃，比較適合老少食用，因爲辣鍋的味道比較重，不適合腸胃不好的人食用。