蠔烙 - 家庭版蠔烙

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版蠔烙的做法步驟

• 1、生蠔用清水漂洗乾淨。

• 2、黃瓜用工具刨絲。

• 3、薯粉倒入一個大的容器。

• 4、加水和至無顆粒狀態。

• 5、和好的薯粉水打入兩個雞蛋。

• 6、滴幾滴魚露。

• 7、加入洗淨的生蠔。

• 8、加入切好的黃瓜絲。

• 9、加入適量的鹽調成糊。

• 10、平底鍋燒熱，加入豬油溶化。

• 11、盛入一勺調好的糊，轉動平底鍋。

• 12、煎至兩面金黃即可。