豆沙南瓜的做法 - 豆沙南瓜怎麼做

“本人特別喜歡用南瓜來做小點心，它的顏色經常會給我帶來意外的驚喜。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。吃南瓜好處多多，喜歡的小夥伴們做起來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙南瓜的做法步驟

• 1、去皮去籽後南瓜180g，切塊放入鍋中蒸軟。

• 2、容器中倒入250g糯米粉、50g玉米澱粉、50g梗米粉、30g白糖以及蒸熟的南瓜。（白糖可以根據個人喜好增減）

• 3、攪拌均勻成這種狀態。

• 4、慢慢的一點一點加入熱水揉成粉團，要有耐心，揉到“三光”麪糰光、容器光、手光，就完成了。

• 5、揉好的麪糰分成12等份，搓圓備用。

• 6、豆沙分成8g每份，搓圓備用。

• 7、取一個麪糰捏成小碗狀放入豆沙用虎口收好。搓圓，依次包好蓋保鮮膜備用。

• 8、包好豆沙後，用小工具在中心位置按壓一下。

• 9、取一根牙籤按壓“米”字形。

• 10、“米”字狀。

• 11、沿着上圖把下面部分按壓出明顯的線條。

• 12、南瓜蒂，少許糯米粉加抹茶粉加熱水揉成團粘上去即可。也可以用葡萄乾、枸杞來代替。

• 13、文火上鍋蒸12-15分鐘即可。

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品

• 17、成品