南瓜紅豆沙饢的做法 - 南瓜紅豆沙饢怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜紅豆沙饢的做法步驟

• 1、經第二次發酵好的南瓜麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，這次準備試試做個饢。

• 2、紅棗紅豆沙餡。紅小豆、紅棗提前浸泡12小時，上蒸鍋蒸熟蒸爛，控去多餘水份，紅棗去皮去核，和紅小豆一起搗爛成沙，在微波爐裏大火轉幾分鐘，除去剩餘水份。

• 3、取南瓜麪糰分成小劑子。

• 4、捏成小窩，填入紅棗紅豆沙餡。

• 5、收攏成球。

• 6、拍成園餅再擀薄。

• 7、在小園餅上扎出小氣孔。

• 8、烤箱200度先預熱，烤盤墊錫紙，南瓜紅豆沙饢入烤箱，上、下火烤15分鐘，烤至金黃色。

• 9、出爐了。

• 10、自然裂開了。