潮州魚卷的做法 - 潮州魚卷怎麼做

“潮州傳統飲食”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

潮州魚卷的做法步驟

• 1、露個臉，新鮮大鵝蛋…

• 2、把蒜，白肉，馬蹄切粗粒加入鵝蛋，雞蛋攪拌均勻。

• 3、再加入適量的雞精，鹽和薯粉，攪拌均勻，不要太稀就好。

• 4、輕撕一張腐皮（很薄，一定要輕）

• 5、把拌好的材料放成條狀，快手包起。（不然容易穿）

• 6、然後上鍋蒸20分鐘，放涼待用，吃時切小段油炸成金黃即可。

• 7、成品！

小竅門

魚卷，潮州傳統美食之一，逢時過節必然要做來拜老爺，作爲資深的潮汕媳婦，當然必備兩下。嘻嘻………