紫薯年糕的做法 - 紫薯年糕怎麼做

“年糕是漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。在春節，我國很多地區都有講究吃年糕，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”紫薯年糕，甜糯Q彈有嚼勁，操作過程非常簡單省心，用天然的食材自己動手做不含添加劑，吃的放心！完美的手套膜是年糕Q彈好吃的關鍵，比買來的好吃多了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯年糕的做法步驟

• 1、紫薯切塊隔水蒸熟。

• 2、熟後去皮，用勺子壓成泥。（喜歡粉紫色可以滴入幾滴檸檬汁，也可忽略不加。）

• 3、分別稱好備用。

• 4、麪包機桶裏安上攪拌棒，倒入糯米粉。

• 5、倒入清水。

• 6、用筷子稍微攪拌幾下，選擇年糕選單，按啓動鍵開始。

• 7、在距離完成時間30分鐘的時候，加入紫薯泥。

• 8、紫薯泥會慢慢的攪拌入麪糰中。

• 9、聽到“滴滴”蜂鳴聲，工作完成！

• 10、手上摸少許食用油，倒出年糕。

• 11、切一塊拉展開，好薄的手套膜呢！這個程度的年糕最Q最彈牙，比外面買來的要好吃多了！

• 12、迎着光看下，薄薄的非常漂亮的手套膜~~~

• 13、取適量搓長條。

• 14、表面刷上少許蜂蜜，沾上椰蓉，切塊食用。

• 15、也可放保鮮盒裏放冰箱冷凍定型，切片加熱後食用，煎炸蒸煮炒均可。

• 16、成品圖，特別的甜糯Q彈有嚼勁~~~

• 17、成品圖，全程好省心，操作簡單~~~

• 18、成品圖，紫紫的顏色很漂亮~~~

• 19、成品圖，不含添加劑哦~~~

小竅門

糯米食品宜加熱後食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。