炸紅薯年糕的做法 #團圓飯#炸紅薯年糕 炸紅薯年糕怎麼做

“金黃軟糯，香甜可口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸紅薯年糕的做法步驟

• 1、紅薯年糕一條。

• 2、切成一釐米厚片。

• 3、鍋中適量油燒二成熱。

• 4、年糕放入，先中小火煎制。煎一兩分鐘，用筷子輕推離鍋底，防止糊底。再轉小火。中小火定型，小火煎黃。不易火大，易外焦內夾生。

• 5、煎至兩面金黃，夾出，用吸油紙吸去多餘油脂，裝盤。

• 6、成品色澤金黃，美美噠。

• 7、成品。