雞蛋餃子 的做法 - 雞蛋餃子 怎麼做

“包餛飩剩下的肉餡包成雞蛋餃子。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋餃子 的做法步驟

• 1、包混沌剩下的肉餡。

• 2、比拇指稍大分好。

• 3、小火。鍋洗淨，燒乾。放一小點油，潤一下鍋。

• 4、放入一勺蛋液。

• 5、有一半蛋液定型。

• 6、把肉放在熟和沒熟的蛋皮之間。

• 7、把熟的蛋皮剷下來。

• 8、用鍋鏟沿着有肉的那一面翻滾一週。雞蛋餃子就包好了。

小竅門

包好的雞蛋餃子裏面的肉並沒有熟。加水加蔥花，煮熟就可以吃了。也可以多做一些，放冰凍裏面，做米線、麪條或湯菜的時候放兩三個。