火麻仁三文魚鬆的做法 - 火麻仁三文魚鬆怎麼做

“三文魚不僅營養豐富，而且製作菜餚也是非常簡單省事，煎一煎，烤一烤，放些普通的調料即可。今天嘗試着用三文魚做個魚鬆，食用時用做拌麪、放粥裏、拌沙拉，亦或是當個小零食吃都非常可以，製作中添加了火麻仁一起炒制，更加美味有營養，與大家分享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁三文魚鬆的做法步驟

• 1、將三文魚塊洗淨備用。

• 2、鍋中放水，放入三文魚塊並放少許鹽。

• 3、將魚塊煮熟。

• 4、取出晾涼。

• 5、將魚塊掰成小塊。

• 6、小平鍋放少許油。

• 7、放入小塊三文魚煸炒。

• 8、放適量花雕酒去腥增鮮繼續煸炒。

• 9、待魚塊縮水炒幹放入50克火麻仁。

• 10、一起翻炒，全程小火，並放適量美極鮮醬油調味。

• 11、將它們翻炒均勻，炒成這樣就可以了。

• 12、食材成熟入味出鍋裝盤，香味四溢，口齒留香。

小竅門

全程未放鹽，製作只需小火慢炒即可。