炒麪豆豆的做法 - 炒麪豆豆怎麼做

“因爲天氣的原因，媽媽都會給我們姊妹三個炒一些面豆豆！夏天天氣熱，蒸花捲放不住（那時候我家又沒有冰箱），油炸東西又油膩！媽媽就選擇給我們做這種面豆豆！想吃的時候，手裏拿幾個，邊玩邊吃！挺好吃滴！！！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒麪豆豆的做法步驟

• 1、除水之外，加所有的食材

• 2、拌勻後，加清水和麪

• 3、和硬一點，就和做麪條的面一樣軟硬，揉團醒發十分鐘（中途揉兩次）

• 4、最後揉成光滑的麪糰

• 5、擀一指頭厚就行啦

• 6、如圖切小拇指寬的條

• 7、再切小方塊！切好的小塊用手輕輕搓幾下，就沒那麼方了！

• 8、切好的面豆豆放在一起都不黏，面和這麼硬就行啦😊

• 9、平底鍋大火燒熱後，放入面豆豆

• 10、炒至面豆豆稍微上點色後，改小火，慢慢炒至！

• 11、炒熟之後，關火！（熟的快，親們可以嘗着炒）

• 12、晾涼就行啦😄

• 13、成品

• 14、成品

小竅門

如果喜歡吃甜食的親們，把鹹鹽和花椒麪換成白糖就行啦！沒有香草粉滴親們，可以不加