米糕餃子的做法 - 米糕餃子怎麼做

“米糕餃子，是用大米粉和糯米粉做出來的美食，味道香甜，包了肉餡，特別鮮美，用牛奶攪拌米粉，增加了口感細滑，味道超級棒！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

米糕餃子的做法步驟

• 1、準備食材，大米粉和糯米粉，澄粉，糖，倒入盆裏，加牛奶240克，攪拌均勻，上鍋蒸30分鐘。

• 2、蒸好米粉，待涼了，分四等份的米團！

• 3、準備好印花模具和點筆！

• 4、取麪糰適量，擀圓麪皮！如果麪糰幹可以噴灑適量水揉麪團！

• 5、肉餡是提前炒熟的，包肉餡！

• 6、兩邊對摺，不捏褶，用手在邊緣捏好，用碗邊按壓餃子邊緣！

• 7、按壓好的米糕餃子！

• 8、以此類推，做出彩色米糕餃子。

• 9、做好的彩色米糕餃子，可以發揮自己的想象力，可以做出不同顏色的米糕餃子。

• 10、用點筆，筆尖按壓，壓出花紋！

• 11、用印花模具印出不同花朵，裝飾米糕餃子！發揮想象力，做出不同花朵。

• 12、成品完成！

小竅門

做型時，如果有些粘手，麪糰可以沾少許油，就不會粘手了。如果喜歡吃甜的，可以多加糖。米糕餃子可以包豆沙餡和紫薯餡，味道也很不錯！