海米燜子菠菜餡水餃的做法 - 海米燜子菠菜餡水餃怎麼做
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“海米、燜子、菠菜都是很利好的食材,也是家人喜歡的食材,搭配在一起作餡料,又加了些韭菜、黑木耳,水餃的味道非常鮮美,營養很豐富,超好吃的一款水餃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海米燜子菠菜餡水餃的做法步驟
1、小麥粉加水和成麪糰靜置
2、木耳提前泡發,燜子洗乾淨,備好海米
3、菠菜擇洗乾淨
4、韭菜擇洗乾淨
5、菠菜入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
6、海米切碎,加橄欖油浸泡
7、燜子、菠菜、韭菜、木耳切碎放到容器中
8、倒入浸泡後的海米,加適量醬油、鹽攪拌均勻作餃子餡
9、靜置好的麪糰做成大小適中的面劑,擀圓作水餃皮
10、水餃皮上添加餡料
11、前後片捏嚴,包好水餃
12、煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮熟
13、即可撈出享用
小竅門
1、餡料食材搭配依據個人偏愛。
2、海米有鹽的成分,加鹽時控制好量。
3、煮餃子要寬湯大火。