奶油櫻花可麗卷的做法 奶油櫻花可麗卷 | 零基礎💯成功 奶油櫻花可麗卷怎麼做

“基礎是銅鑼燒的基底，但是傳統銅鑼燒太厚，所以適當增加了些牛奶，體積差不多是可麗餅的尺寸，薄度降低，捲起來就不容易折斷。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油櫻花可麗卷的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將巧克力隔水融化，然後倒入模具中冷藏備用。

• 3、將雞蛋與牛奶倒入碗中，攪拌均勻，再倒入鬆餅粉攪拌至無顆粒，然後將鬆餅麪糊倒入裱花袋中備用。

• 4、鍋中倒少許油並塗抹均勻，燒熱後倒入鬆餅麪糊。

• 5、轉小火烘烤至表面出現氣泡後翻面，再繼續烘烤2分鐘左右。

• 6、淡奶油加白糖打發，巧克力脫模。

• 7、將鬆餅捲成花束狀，然後裱入奶油。

• 8、再將櫻花巧克力安裝在奶油上，插入粉色巧克力棒與胡椒葉裝飾即可。

小竅門

鍋子加熱到冒煙後，放到溼毛巾上稍作降溫，然後再放回爐上做鬆餅。