小花捲 - 美麗廚娘怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.07W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
麪粉 :適量輔料
五香粉 :適量鹽 :少許
香油 :少許
1. 麪肥和麪粉,加水揉成麪糰,蓋上發酵。
2. 呈蜂窩狀就發好了,放鹼面,用溫水化開,揉至不粘手。
3. 擀成片,上邊放香油,五香粉,鹽,抹勻。
4. 切成條,摺疊幾次,然後擰一下,兩頭粘在一起朝下,一個花捲就好了。上屜蒸20分鐘即可。
1.發麪對鹼的技巧請參見我的包子。2.花捲還是小點好,省得一次吃不了一個剩。
主料
麪粉 :適量輔料
五香粉 :適量1. 麪肥和麪粉,加水揉成麪糰,蓋上發酵。
2. 呈蜂窩狀就發好了,放鹼面,用溫水化開,揉至不粘手。
3. 擀成片,上邊放香油,五香粉,鹽,抹勻。
4. 切成條,摺疊幾次,然後擰一下,兩頭粘在一起朝下,一個花捲就好了。上屜蒸20分鐘即可。
1.發麪對鹼的技巧請參見我的包子。2.花捲還是小點好,省得一次吃不了一個剩。