海苔雞肉鬆的做法 - 海苔雞肉鬆怎麼做

“孩子愛吃肉鬆，自己做無添加，做法也非常簡單，今天分享海苔雞肉鬆”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔雞肉鬆的做法步驟

• 1、雞胸肉切成大塊和薑片一下，冷水下鍋。

• 2、開啓“米博”多功能鍋進行焯水，煮去血水，蓋上蓋子，焯水5分鐘120度，反轉1檔。

• 3、5分鐘之後把雞胸肉倒出來沖洗乾淨，把主鍋也沖洗乾淨。

• 4、沖洗好的雞胸肉裝進保鮮袋中，用擀麪杖敲打鬆散。

• 5、把雞胸肉撒成條，撒得越細越好。

• 6、撕好倒入鍋中。

• 7、蓋上蓋子調好時間開始炒制，時間爲10分鐘，溫度120度，反轉2檔。

• 8、時間到，開啟蓋子看看狀態，像這樣非常鬆散，這個時候可以加入1勺細砂糖。

• 9、加入半勺鹽。

• 10、加入1勺白芝麻。

• 11、加入1勺生抽。

• 12、再次蓋上蓋子調好時間開始炒制，時間爲10分鐘，溫度140度，反轉3檔。

• 13、最後1分鐘時倒入提前捏碎的海苔。

• 14、烹飪結束。

• 15、海苔雞肉鬆就做好了。

• 16、成品圖。

• 17、成品圖。

小竅門

1.炒雞肉鬆的過程要多觀察一下，以免炒不幹，這樣不利於儲存。
2.或炒得太乾，太乾的話吃起來口感不好。
3.炒的過程可以嘗試一下。