果味三色山藥的做法 - 果味三色山藥怎麼做

“山藥，一直是非常受歡迎的食材，炒、燉、蒸，無論哪一種做法都好吃又營養。果醬一直是山藥的好
搭檔，通常用到的是藍莓果醬，春節時候的活動獲得了一個丘比的禮盒，裏面有三種果醬，分別是杏、草
莓和藍莓，今天用這些做一個帶有果味的山藥，好看又好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

果味三色山藥的做法步驟

• 1、準備食材：山藥、蜂蜜、蘋果、杏子果醬、草莓果醬、藍莓果醬

• 2、山藥洗一下，切段後，放在水中削皮（這樣可以防止氧化和刺激手發癢）

• 3、將削皮的山藥入蒸鍋蒸熟

• 4、蘋果削皮，隨意切塊

• 5、蘋果、蜂蜜、礦泉水或涼白開一起打成果汁備用

• 6、藍莓醬加適量溫水、白糖稀釋一下，同樣的方法把杏子醬、草莓醬也稀釋了

• 7、蒸熟的山藥趁熱碾成泥

• 8、將蘋果蜜汁倒入攪拌均勻

• 9、把山藥泥做成自己喜歡的任意形狀，淋上三種果醬就可以了

小竅門

1、山藥放在水中削皮，可以防止氧化，也可以防止手發癢
2、丘比果醬很濃，要用水稀釋了用
3、果汁裏的蜂蜜和果醬裏的白糖，可根據自己的口味添加