山藥蘋果小餅的做法 - 山藥蘋果小餅怎麼做
來源:飄香吧 1.66W
“山藥買多了吃不完做成這種小餅,裏邊加了蘋果軟軟糯糯特別好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥蘋果小餅的做法步驟
1、山藥洗淨後去皮切大塊。
2、放入鍋中蒸熟。
3、張守候的山藥中,趁熱加入適量白砂糖。
4、加入適量純牛奶。
5、用壓泥器把山藥壓成泥。
6、蘋果去皮後擦成絲。
7、把蘋果四跟山藥泥混合在一起。
8、蘋果跟山藥泥混合均勻。
9、裏面加入適量糯米粉。
10、用筷子攪拌均勻,成如圖狀的麪糰。
11、平底鍋中加適量油,把麪糰用手整理成一個個小餅後放入平底鍋中煎。
12、可以在上邊加入適量黑芝麻更香。
13、一面煎至金黃後,翻面兩面煎至金黃即可。
小竅門
做好的麪糰應該是比較軟的狀態,這樣接出來的小餅菜比較軟,不要把麪糰和的太硬。