黃金孜然土豆烙的做法 快手營養早餐之——黃金孜然土豆烙 黃金孜然土豆烙怎麼做

“自打帶丫頭去吃過肯德基之後，她就對薯條情有獨鍾。每次出去幾乎都要帶她去吃，怎麼吃都吃不厭倦。
於是，我就開始在家想法折騰。薯餅、薯條自己做過N次了，今天來個不一樣的吃法。

做法簡單，味道超讚。三五分鐘就可以搞定。擠上一些番茄醬，似乎也能吃出點孜然薯餅的感覺來。

配上孜然粉，土豆烙吃起來別有一番風味。而且熟芝麻仁絕對屬於畫龍點睛之筆，偶爾咬到一粒芝麻，那種香濃頓時從舌尖漫延開來，別提有多美味了。

配一碗小米紅棗粥，來一個清淡又鮮美的火腿蒸娃娃菜，蘋果加香瓜做爲水果，一頓不錯的早餐就是這樣了！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金孜然土豆烙的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨切絲，千萬不要再過水清洗。

• 2、加入少許食鹽。

• 3、加適量孜然粉。

• 4、充分攪拌均勻。

• 5、炒鍋（最好是平底鍋或不粘鍋）倒少許油，塗抹均勻，稍熱後倒入攪拌好的土豆絲整理成圓形。

• 6、小火加熱至表面完全凝固後進行翻面。

• 7、繼續小火烙至兩面金黃後出鍋，表面撒少許熟芝麻仁。根據個人喜好用番茄醬擠出圖案即可上桌趁熱食用。

小竅門

1、因爲這款土豆烙就是靠土豆自身澱粉的粘性才能烙製成型，所以在切好土豆後一定不能再過水清洗。

2、煎制的時候一定要用小火，不然會糊鍋或者直接烙成糊餅了。