孜然土豆丁的做法 燒烤味-----孜然土豆丁 孜然土豆丁怎麼做

“土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，土豆的澱粉含量較多，營養豐富，口感清脆或粉質，加了孜然的土豆多了幾分燒烤味，既解饞又可以當減肥食品。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然土豆丁的做法步驟

• 1、這次我選用了新儂品牌的有機蔬菜，新農安全蔬菜全部產自自有蔬菜基地。從源頭把控蔬菜品質，有機方式種植，全程冷鏈配送。原生態,原產地，原味道，從"田間"到"餐桌"安全新鮮每一刻。捍衛您舌尖上的安全，找回您記憶中的味道。

• 2、準備新儂有機蔬菜土豆、青辣椒。

• 3、將土豆削皮，辣椒清洗乾淨。

• 4、土豆切丁備用。

• 5、洋蔥切丁。

• 6、辣椒切丁

• 7、炒鍋中放少許油，油溫6成熱小火下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黃撈出備用。

• 8、另起鍋，放少許油。加熱至7成熱，放入花椒粒小火爆香。

• 9、放入洋蔥。辣椒快速翻炒。

• 10、之後放入土豆丁，加入薑末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽，翻炒至使土豆丁入味即可。

小竅門

1、用過油的方法怕有太多，所以用小火煸炒土豆，吃起來有燒烤的味道。

2、土豆下鍋後要快炒，避免糊鍋。

3、孜然性熱，秋冬可多食。