孜然鍋巴土豆的做法 - 孜然鍋巴土豆怎麼做
來源:飄香吧 1.52W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
孜然鍋巴土豆的做法步驟
1、將新土豆清洗乾淨,一分爲二,放到鍋中煮熟
2、土豆煮好晾涼,去皮,切成滾刀塊
3、鍋中放油,煎土豆塊
4、將土豆煎至金黃,逐一翻面
5、煎好的土豆,撒上適量鹽、雞精、胡椒粉和少許辣椒麪
6、撒上孜然粉和蔥花,用鏟子拌勻即可
小竅門
1、做這菜必須是新土豆,因爲新土豆比較面,土豆可以蒸也可以煮,將土豆剖開,以便減少蒸煮的時間。
2、煎土豆的時候不要用鍋鏟推,待煎硬定型後用筷子翻面。
3、調味料根據食材的量自行調節。