美式玉米狗的做法 - 美式玉米狗怎麼做

“這種時尚快餐食品；玉米香氣濃郁，酥脆可口，具有金黃外觀、表面光滑沒有鱗片；使用調好的漿液包裹後進行油炸，裏面可包裹香腸，肉和漿粉的黏結好，不脫殼；如果和麪包屑一起使用，會有不同的口感和外觀，可以做的產品如玉米狗等；也可以使用漿粉作成玉米窩頭，具有豐富的營養成分，孩子特別喜歡，我們平時可以做出來，當做飯後甜品很好~！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美式玉米狗的做法步驟

• 1、準備好鮮的早餐腸，超市裏面有賣，或者學學之前我做的臺灣早餐腸都可以，不要用廣式香腸。e廚藝的玉米狗炸粉還有240g的水

• 2、按比例將水倒入杯中，攪拌成漿液

• 3、將漿液裏面的粉打碎，最好不要用打蛋器，因爲會把漿液打泄，影響效果和味道，攪拌到沒有粉塊爲宜

• 4、把我們準備的早餐腸上面撒上e廚藝的玉米狗漿粉（乾的），均勻撒在腸身上，以便掛漿

• 5、把準備好的腸放入攪拌好的漿液中，塗抹均勻，沒有成股的漿液流下爲好

• 6、之後將掛號漿液的早餐腸上在撒一層玉米狗漿粉

• 7、油炸

• 8、一道可以作爲早餐的美式玉米狗完成了，雖然是油炸但是不油膩，脂肪含量很少，香甜酥脆，外焦裏嫩，自己動手我們做的很多~！

小竅門

調漿比例：　
粉：水：熱狗腸＝3：2.1～2.4：10　
其他配料:
水（冰水或涼水）　210～240克
建議烤制時間：
蘸漿後的熱狗腸：4）170~180℃炸1.5～2分鐘至表面金黃即可。
注意：漿液調勻即可，不要過度調打以免把漿液打泄而影響了漿液質量，調好的漿液最好在3小時內用完以免漿液筋力發生變化，影響效果。
這道時尚小食令，可以根據自己的口味加一些輔助調料，比如辣椒粉，孜然或者咖喱，我們DIY自己的美食吧~！