韭菜花粉絲雞蛋包子的做法 - 韭菜花粉絲雞蛋包子怎麼做

“我最不會是包包子，這包子包子褶總是學不會，都是胡亂捏起來的，將就看吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜花粉絲雞蛋包子的做法步驟

• 1、把麪糰的材料放入麪包機，按麪糰程序揉麪發酵至2倍大。(我的麪包機揉麪發酵是1.5小時。)

• 2、韭菜花去老梗，洗淨。

• 3、切碎粒

• 4、粉絲泡軟。

• 5、用開水泡1-2分鐘。

• 6、切小小段。

• 7、不粘鍋放2大匙玉米油，把雞蛋直接打入，用筷子快速打圈，使雞蛋炒成小碎粒。

• 8、把韭菜花，粉絲和雞蛋放大碗裏，放入蝦皮，鹽，雞粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌勻。

• 9、把麪糰分成60克一個的小面團，可分16份。

• 10、取一小麪糰擀開成圓片，放上餡料。

• 11、包起來。(包得不好看，將就看吧。)

• 12、排放在蒸鍋裏，靜置發酵30分鐘。

• 13、大火把水燒開，轉中大火蒸15分鐘，關火燜3-5分鐘。

• 14、取出放架子稍涼涼就可以開吃啦。

• 15、外表雖醜，但很好吃哦。