炸鮮奶的做法 脆皮香酥之—炸鮮奶 炸鮮奶怎麼做

“今天跟大家分享一道小吃——皮脆香酥的炸鮮奶。
炸鮮奶是一道來自廣東順德的色香味俱全的傳統名點，屬於粵菜系，它的好吃的地方在：外皮金黃，內潔白，外酥脆，內軟嫩。
操作起來很簡單，大家一起動手操作吧！
記錄2018.12.20早餐”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸鮮奶的做法步驟

• 1、將牛奶，糖粉和玉米澱粉放入奶鍋中，開小火攪拌均勻（記住，千萬不能開大火需要開小火）。

• 2、用筷子攪拌成細膩的麪糊備用。

• 3、碗裏刷一層玉米油，將牛奶糊倒入碗裏。用刮刀將表面抹平，冰箱冷藏即可。

• 4、將麪糰取出切塊沾上蛋液和麪包糠。然後小火入油鍋，輕輕炸一會即可（這一步，一定需要小火，火太大的話，表面容易焦）。

• 5、成品。是否有食慾呀？

• 6、成品。脆皮炸鮮奶出爐。

• 7、成品，我家女兒吃了幾塊。

• 8、成品。女兒的早餐。

• 9、成品圖。