炸鮮奶需要什麼

鮮牛奶、白糖、麪包糠、食用油、麪粉、雞蛋。炸鮮奶屬於粵菜，成品後色澤金黃，口感外酥裏嫩。製作炸鮮奶時，將牛奶倒入鍋中，添加麪粉攪拌粘稠，放入模具中冷凍三個小時，切成塊裹上雞蛋液、麪包糠，放入油鍋炸制即可。炸好的鮮奶需要儘快食用，以免影響口感。