迷你甜甜圈蛋糕的做法 - 迷你甜甜圈蛋糕怎麼做

“甜甜圈一直是孩子們的最愛，可是麪包店的甜甜圈都是油炸的，油也有可能重複使用，長期吃對身體健康有害無益，這個方子是參考美天裏一位資深前輩的，份量有所增減，希望做出簡單易學、顏值又能吸引孩子們的糕點美食給大夥參詳切磋和交流。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

迷你甜甜圈蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料，蛋糕粉（或者低粉）和泡打粉過篩混合好。

• 2、全蛋打入無水無油的盆裏，加入白砂糖和少許檸檬汁打發。

• 3、打發全蛋。

• 4、全蛋打發至蛋液蓬鬆2倍以上，顏色變淺即可倒入過篩混合好的蛋糕粉和泡打粉，翻拌均勻。

• 5、再倒入準備好的色拉油（我用的是橄欖油）。

• 6、把拌好的蛋液粉漿裝入裱花袋，慢慢擠入迷你甜甜圈的模具中。

• 7、擠入蛋糊的甜甜圈模具，烤箱可以開始預熱了。

• 8、入烤箱前把模具在桌邊磕幾下震出氣泡。

• 9、180度上下層15分鐘，出爐的迷你蛋糕甜甜圈。

• 10、準備巧克力漿裝飾甜甜圈，把適量巧克力塊裝入裱花袋後用熱水把巧克力軟化。

• 11、篩上些許糖粉，按自己喜歡的圖案隨意擠上。

• 12、再用裝飾糖粒稍加裝飾一下。

• 13、色彩繽紛人見人愛的甜甜圈就做好了。

• 14、可愛的美味的甜甜圈。

小竅門

因爲烤好後的甜甜圈表面還撒了糖粉和加了裝飾糖粒，所以白砂糖的分量足夠了，沒有泡打粉的可以不加。