南瓜紅棗銀耳羹的做法 百變南瓜-南瓜紅棗銀耳羹 南瓜紅棗銀耳羹怎麼做

“秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及面板乾燥等症狀。
南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化爲維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的治療。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐潤，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食等。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜紅棗銀耳羹的做法步驟

• 1、南瓜去皮、掏籽，切成小塊。

• 2、銀耳、紅棗、蓮子在冷水中浸泡至泡發。

• 3、銀耳去蒂、撕成碎朵；蓮子去芯、紅棗去蒂部乾枝待用。

• 4、湯煲中加足量水，放入銀耳、蓮子，中火煮10分鐘。

• 5、加入南瓜、紅棗，轉至小火慢燉20分鐘。

• 6、轉至大火燉5分鐘，再轉小火放入冰糖燉煮5分鐘即可。（此羹可熱食，亦可冷食。夏季冷藏後食用，口感更佳）