珍珠奶茶 - 家庭版珍珠奶茶

“珍珠奶茶是一道全國很普及的甜品。近年來，由於各種報紙的報道，大家對裏面的珍珠啊，奶精的質量都很擔心。其實很簡單，今天我就教大家用紫薯。一般的純牛奶。及少許的紅糖來熬這道非常簡單的奶茶。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版珍珠奶茶的做法步驟

• 1、紫薯去皮上蒸鍋蒸熟。壓成泥，加木薯粉。

• 2、反覆的揉搓，融合成一個光滑的麪糰，

• 3、把它搓成一個一個的小丸子，可以一次多做一點，放進冰箱。

• 4、開水下入丸子，把它煮浮起來過涼備用。

• 5、這是做好的珍珠丸子，非常的美味健康。還有營養哦，

• 6、鍋裏倒入一盒伊利純牛奶。就是三塊錢一盒那種。這個一盒就是一杯奶茶的量。開中火熬不能開大火，不然牛奶很快會糊掉。

• 7、有點溫度的時候我們倒入少許的紅糖，攪拌均勻。繼續中火煮

• 8、倒入丸子。煮兩分鐘即可，因爲這個丸子是先是煮熟的。

• 9、奶香濃郁，相當的美味哦。外面是喝不到這麼好喝的奶茶的。

小竅門

如果怕麻煩的話。我們可以直接用紅糖加木薯粉製作這個珍珠。紅糖本身就甜，紫薯也有甜味，所以不需要加白糖。