鹹蛋黃奶蓋的做法 鹹香醇厚的鹹蛋黃奶蓋做法來了 鹹蛋黃奶蓋怎麼做
來源:飄香吧 1.36W
“今天給大家分享一款有點特別,但是有很美味的,做法也有點複雜的奶蓋——鹹蛋黃奶蓋的做法。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
鹹蛋黃奶蓋的做法步驟
1、放入鹹蛋黃
2、倒入水
3、清洗乾淨
4、夾走鹹蛋黃
5、用適量朗姆酒清洗
6、夾走鹹蛋黃
7、放入烤盤
8、上下火175℃烤15分鐘
9、放入鹹蛋黃
10、搗壓鹹蛋黃
11、鹹蛋黃碎65g
12、牛奶150g
13、攪拌均勻
14、奶蓋粉80g
15、牛奶200g
16、淡奶油350g
17、煉奶50g
18、倒入鹹蛋黃奶
19、放入冰盆
20、打發成奶油
21、鹹蛋黃奶蓋做好了
小竅門
冰沙機放入的牛奶150g,打成奶油的200g