燕窩桃膠燉的做法 - 燕窩桃膠燉怎麼做

“現在是冬天，一般都講究冬令進補！燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。桃膠它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
燕盞忒貴，實在承受不起，就買了點燕窩小條和桃膠一起隔水燉好，早晨起來來上一點，美美的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燕窩桃膠燉的做法步驟

• 1、燕窩和桃膠隔夜用水浸泡

• 2、桃膠浸泡變軟，它的雜質很多，要耐心挑選出雜物

• 3、燕窩也要挑選一下

• 4、燉盅里加適量清水

• 5、把燕窩放入陶瓷燉鍋裏

• 6、加入處理乾淨的桃膠

• 7、加入適量純淨水和冰糖

• 8、隔水燉煮1.5個小時左右

• 9、燕窩桃膠燉完成

小竅門

桃膠的雜質很多，泡軟後要耐心挑選，處理乾淨後才能燉煮