什麼樣的豆漿好喝

來源：飄香吧 3.15W

豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因爲它的主要成分就是豆類食品，而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物，它的口味非常的好，而且營養價值是非常的高，那小編就帶大家瞭解一下什麼樣的豆漿好喝。

一、什麼樣的豆漿好喝

1.決定豆漿是否好喝，第一步的是原材料的選擇，我嘗試過用很多種大豆，最後還是東北的大豆無論從口感還是蛋白質含量都比較適合做豆漿!但最重要的大豆要選擇乾淨的不能有太多雜質否則嚴重影響口感!

2.大豆的處理方法，其實最好的是蒸，最早我們用煮的方法，但蒸的話豆子口感會更好，同時豆子中的各種微量元素蛋白質流失最少，但製作成本也最高!至少要蒸一個小時，煮的話高壓鍋十分鐘就好這就是爲什麼外面的小店大部分都選擇煮豆子的原因，不過即使是煮也已經能把衝豆漿粉的豆漿甩幾條街了!

3.豆漿的配比，這是機密根據個人口感可以自己設定，有人喜歡濃稠的你就對多放豆子，少放水，但記住好豆漿一定要放糖!一定要放糖!一定要放糖!重要的事情說三遍!糖跟豆漿那絕對是上輩子的戀人!扯不斷理還亂!誰都離不開誰!(喜歡無糖豆漿的根據我的觀察多半是有糖尿病史!我們一定要尊重顧客的選擇)影響豆漿口感最重要的一個因素是打之前要加大米，煮過的大米哦，主要是增稠，增加口感!量可以自己控制!但絕對不能少。

4.豆漿的品種，有黑米豆漿，花生豆漿，五仁豆漿等等其實就是在打豆漿之前加入些煮好的花生，芝麻，黑米之類，從我店的銷售情況來看，這些豆漿贏在營養價值，但口感我覺得沒法跟純豆漿比!大衆還是比較喜歡純豆漿的!

5.打豆漿的方法，家庭製作豆漿口感跟不上重要的原因就是豆漿機的選擇，專業的豆漿機那真的是豆漿機裏面的戰鬥機啊!程序設定好，轉速先慢後快，時間不能太短也不能太長，我嘗試過一般三分鐘口感最好!(三分鐘能幹什麼?)最重要的一件事，好豆漿真的不過濾!那才叫一個醇啊!家用的比較早的豆漿機都有過濾網但我嘗試過，只要豆漿機轉速夠，根本不需要過濾，從營養的角度，以及可操作性上來說不過濾都是一種比較好的選擇!

6.豆漿的飲用方法，豆漿一定要熱着喝!熱着喝!熱着喝!