祛溼水鴨湯 - 春季滋補良方！

來源：飄香吧 2.8W

在中醫理論中，溼氣的來源比較多樣，自然環境變化以及飲食習慣不當都有可能導致溼氣過重，尤其對對於一些女性而言，則常年受溼氣困擾。那如何才能祛溼呢?最簡單的方式便是從生活中的飲食習慣做起，吃一些可祛溼的食物。接下來，就讓小編向大家介紹一種春季滋補良方——祛溼水鴨湯。

一、溼氣重的症狀

1、頭重腳輕

當溼氣入侵人體內的時候，人就容易經常感到頭重腳輕，如果你經常感覺頭昏昏沉沉的，臉色也暗沉，人總是提不起精神，那可能就是體內溼氣太重了。

2、關節僵硬

當溼邪進入人體關節，與寒氣相遇，就會形成寒溼，這個時候人的四肢會經常感到僵硬，就像機器缺少潤滑油一樣，行動起來都不是很方便。

3、面板容易癢

冬天到了，很多人容易出現面板瘙癢的情況，往往都以爲是面板乾燥引起的，但其實也可能是體內溼寒入侵，導致的面板容易癢，一般在撓過以後，面板會出現很多凸起的小紅點，但是過一會就會自己消失。此外，人的臉上還容易出油冒痘痘，這些都是體內溼氣重的表現。

4、大便粘稠

如果你發現自己在排便的時候，糞便經常不成形，容易沾在馬桶上，很難沖掉，那可能是體內出現了溼氣。通常這種情況與人的飲食有很大關係，當在吃了比較油膩或者辛辣刺激的食物時，就容易導致體內溼寒入侵，出現這種情況。

5、下肢水腫

當人體內溼氣重的時候，多餘的水分和廢物堆積在體內，很多水分沒有辦法轉化成體液，就會出現面板浮腫的情況，一般這些浮腫體現在下肢。用手掐下肢的時候，會凹陷下去，這種情況就是出現水腫了。

6、舌苔厚、有口氣

如果你發現自己經常在早上起來刷牙的時候，發現舌頭很厚重，明明刷過牙了卻還是會有口氣，這種情況很有可能就是體內溼氣重造成的。此外，當體內溼寒入侵的時候，舌頭顏色會變淡，而溼熱入侵的時候，舌頭顏色會更深。

二、祛溼水鴨湯的做法

1、材料

老鴨半隻，薏米一把，冬瓜一斤，配料：蔥，姜，料酒，鹽

2、做法

老鴨去頭、腳和屁股，清洗乾淨，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗淨備用。鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗淨。鍋入油，五成熱時放入蔥段和薑片炒香，再倒入鴨塊炒變色後放入開水，薏米燉1小時。

3、注意事項

在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。老鴨比較肥，可以去掉一部分油再燉。去掉的油可以用來烙餅。如果鴨油沒有去掉，可以少放油，鴨塊要多炒一會兒。我習慣上班前把肉拿出來化凍，吃完晚飯就可以準備第二天晚餐中的主菜。這樣做比較節省時間，回家後很快就能吃上飯。而且冬天油脂凝固比較快，可以很輕鬆地把浮油去除。