中華美食 - 中華文化寶庫中的璀璨明星
我們日常生活中，吃簡直是人生最重要的一件大事，“唯美食不可辜負”世界上美食有很多很多，中餐西餐也是人們經常接觸的，而身爲一箇中國人，對於我們自己的中華美食文化，你知道多少呢？中華美食究竟有什麼迷人的獨特魅力呢，世界各地都是中華美食，下面看看都有些什麼吧。
中華美食
一、餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。
餃子不需要我做過多介紹了吧，說到中華美食，如果你不知道別的，餃子一定不可以忘記提及，最具代表性，沒有之一！
需要用料：豬肉(半肥瘦)700克，韭菜100克，餃子皮一斤，生抽適量，糖適量，蠔油適量，水發木耳適量，雞蛋(煎熟切碎) 兩隻，姜或蔥(攪碎加100克熱水)製作成姜蔥水(上加入肉末裏的)，這個一定要加，餃子飽不飽滿就因爲這個了。鹽適量，蝦米 適量
做法
1、肉末加入所有材料(韭菜除外)，加入姜蔥水，慢慢的加，攪拌均勻再加一點，一直攪拌看不到水爲止，最後再加入韭菜粒，這樣做上防止韭菜出水
2、包好的餃子放進平底鍋，慢火煎到微黃 加一碗水，蓋上鍋蓋慢火燜熟，一直到幹水
3、可以加一個雞蛋做成鍋貼 非常飽滿的餃子，皮就算涼了也是軟軟的
小貼士
最好吃多少就包多少，不要提前包，因爲這樣會影響餃子的口感。
二、“懶龍”
需要的用料：豬肉餡500g，雞蛋1只，蔥一根，姜，料酒，海鮮醬油，香油，胡椒粉，橄欖油，豆瓣醬
做法
1、餡料：豬肉(稍肥一些)，料酒，海鮮醬油，香油，白胡椒粉，橄欖油，可以加些甜麪醬或豆瓣醬，味道更好，鹽，一個雞蛋
2、這些倒入大碗中，順一個方向攪拌，直到肉餡變成肉泥狀 加入蔥末和薑末，我放的正好一根蔥的量，薑末少放一些就可以 將麪皮兒擀好，抹上肉餡，捲起來封口!
注意：卷好後要放置20分鐘以上(提前在面卷下面多放點乾麪粉) 涼水上鍋，上氣以後蒸10分鐘關火，再燜2分鐘掀鍋 將懶龍切斷就是可以啦。
小貼士
不是發麪的懶龍做出來也是很美味呦，趕緊動手學起來，親自做一份中國傳統美食，給家人都嘗一嘗吧。
好了，就先介紹到這裏了，不得不說，我們中國的美食文化真的是異彩紛呈啊，簡單的篇幅根本無法體現我們中華美食的博大精深，上面介紹的這幾種美食，大家可以先動手學起來，不過如果想要真正的對中華美食瞭如指掌，以後要的瞭解的還是很多的喲。
