螺螄和田螺的區別是什麼 - 田螺該怎麼清洗才能乾淨

螺螄粉這道美食小吃在近幾年的時候是非常熱門的，而對於很多喜歡吃螺螄粉的人們來說，自然會研究一下里面的配料，大家難免都會好奇螺螄和田螺的區別是什麼?

一、螺螄和田螺的區別是什麼

螺螄其實和田螺這種食物是完全沒有任何區別的，只不過叫法方面是不一樣的。螺螄粉當中使用熬成的湯的底料完全就是我們平時經常能見到，並且平時經常能吃到的田螺，田螺這種東西在江蘇一帶是比較流行的，基本上作爲家家戶戶經常吃到的一種食物，並且家裏面有客人的話，也都會製作炒田螺，這道美食作爲下酒菜。

二、田螺該怎麼清洗才能乾淨

1.滴香油

炒田螺這道菜非常好吃，作爲下酒菜是最佳的選擇，但是從市面上購買回來的田螺基本上都是比較髒的，所以需要徹底的清洗才能放心吃，買回來的田螺，我們可以先將表面用牙刷刷洗乾淨，然後將田螺放入到一個盆子當中，接上一些清水，清水需要沒過田螺，然後在清水裏面加入幾滴香油，一般田螺是不喜歡香油的味道的，所以加了香油之後就會受不了這些味道，加速呼吸，這樣也就會排出身體當中一些髒污了。

2.用水浸泡

如果我們購買回來的田螺不着急吃的話，就可以將田螺放入到清水裏面進行浸泡，一般浸泡三天左右的時間，就可以將田螺完全的浸泡乾淨了，但需要注意的是，在這三天裏面，我們每天至少要更換一次清水，不然浸泡再久的時間也是沒有效果的。

螺螄和田螺其實本質上就沒有任何的區別，只不過叫法和名字是不一樣的，所以大家千萬不要再被誤導了。田螺這種食物雖然好吃，但是裏面多多少少都會含有這個寄生蟲成分，如果處理不好的話，這些寄生蟲進入到我們人體後果是不堪設想的，所以還是建議大家平時少吃一些。