廣西螺螄粉沒有螺螄是嗎 - 螺螄粉有什麼風味特點

一提到廣西，想必大家腦子裏一想到的一定是赫赫有名的螺螄粉了吧。那麼對於廣西的螺螄粉，大家有這些問題，廣西螺螄粉沒有螺螄是嗎？螺螄粉有什麼風味特點？

一、廣西螺螄粉沒有螺螄是嗎

使得，螺螄粉沒有螺螄，在廣西的大街上，如果您訂購一碗螺螄粉，您會發現根本沒有螺螄的影子，那麼爲什麼叫這個名字呢?事實證明，我們喝的湯實際上是由螺螄的肉，香料和辣椒製成的，這就是爲什麼它被稱爲螺螄粉的原因。

二、螺螄粉有什麼風味特點

1.除了新鮮，酸，爽口和熱的外，螺螄粉還具有獨特的辣味。它由柳州獨特的軟爽米粉，酸筍，花生，油炸腐竹，黃花菜，蘿蔔乾，新鮮綠色蔬菜等配料製成，並有濃郁的酸辣味和煮蝸牛湯。由於特有的美味螺螄湯，人們開始喜歡上它。如果在品嚐之前先看一下顏色，紅色是浮在上面的辣椒油層，綠色是時令的綠色蔬菜，這對於愛吃辣的朋友是絕對的美味，美味的螺螄粉滲透到每個細粉中，螺螄粉中的辣椒油與普通辣椒相似，但是辛辣不同，螺螄粉中的辣是激進的辣，嫩酥脆讓人爽感。

2.正宗的柳州螺螄粉會有強烈的奇怪“臭”味。這種“臭味”來自螺螄粉中的酸筍，這種筍是透過發酵後新鮮的筍酸化製成的。它的味道使許多人覺得很難聞，但是那些知道如何吃螺螄粉的人會知道它很香。

三、螺螄粉有什麼營養

螺螄粉富含碳水化合物，蛋白質和各種維生素等等營養物質，對人體的營養補充是非常足夠的。

當然，廣西不僅僅只有螺螄粉這一種美食，在飲食這方面，我們全國每個地方都有每個地方的特色產品小吃，在看過上面的正文之後，想必各位小夥伴們已經清楚地知道廣西最具特色的美食螺螄粉了吧。其實，廣西除了這些美食之外還有許許多多各種各樣好玩的地方，我十分推薦大家去遊玩。