如何辨別真假紅薯粉絲

紅薯粉絲是大家非常喜歡吃的一種食物，它是用紅薯製作而成的，我們平時可以用紅薯粉絲來做牛肉粉絲湯或者炒粉絲吃，也可以把紅薯粉絲作爲主食來吃，對於一些健身人士來說是非常不錯的主食。那麼我們在購買紅薯粉絲的時候如何去挑選，辨別真假呢？今天就跟着小編一起來學習一下辨別真假紅薯粉絲的小技巧。

如何辨別真假紅薯粉絲

一、用手去觸摸

我們可以用手去摸一下紅薯粉絲。如果是真的紅薯粉絲的話，它摸上去的手感比較好，而且輕輕一掰的話會容易斷。但是如果是加入明膠之類的假的紅薯粉絲的話，摸上去的手感沒有那麼滑，而且你用手去捏的話根本就不會斷，有點像橡皮筋一樣，它的韌勁的超出了一般正常紅薯粉絲的韌性，所以如果是這樣的話，那我們就要留個心眼了，有可能它並不是真正的紅薯粉絲。

二、用鼻子聞

紅薯粉絲是用紅薯製作而成的，所以用聞上去有非常香的紅薯的氣息。但是如果是假的紅薯粉絲的話，本身它裏面的紅薯含量就非常的少，甚至有的粉絲連一點紅薯的影子都沒有，所以聞上去自然不可能有紅薯的味道，反而有一種化學物質的味道，所以如果聞到有異味沒有紅薯香味的這樣的粉絲，是不建議去選擇的。

三、用嘴巴嘗

如果我們挑選的時候不知道如何選擇，那麼我們可以試着買回來一點，把它放到鍋裏面煮一下，然後嚐嚐它的味道。真正的紅薯粉絲的話吃上去非常的爽滑，雖然有筋道，但是也容易嚼碎，嚥下去非常的滑。但是如果是假的紅薯粉絲的話，那麼大多數用明膠以及一些化學劑製作而成的，所以吃上去口感是黏糊糊的，一點沒有順滑和韌勁。所以我們可以從味覺去辨別真假。

四、觀察它的形狀

如果我們將粉絲放到水裏面去煮的時候會發現，真的紅薯粉絲還是原來的粗細，而且吃上去滑滑。但是如果是明膠或者一些化學物質製作出來的粉絲放到湯裏煮過之後會變成糊糊的，就像黏液一樣根本就不能成型，所以從這上面我們也可以辨別哪一個是紅薯粉絲，哪一個是假粉絲。

以上就是關於如何辨別真假紅薯粉絲帶小技巧，所以小夥伴平時在挑選粉絲的時候一定要注意，千萬不要買到假的粉絲。雖然紅薯粉絲並不是特別昂貴的食材，但是我們要知道身體健康是第一重要的，如果買到了假的紅薯粉絲，裏面有可能所含的一些有害物質是對我們的身體造成傷害的，所以要避免購買假的粉絲。